農産物のインターネット販売（以下 ネット販売）市場は、コロナ禍の巣ごもり需要をきっかけに急拡大しました。
日本政策金融公庫が行っている調査でも18.4%の人が「コロナ禍を経て農産物や食品のインターネットでの購入頻度が増えた」と回答しており、コロナ終息後も消費行動として定着すると考えられます。農業生産者にとっても販路の一つとして近年期待が高まっているように感じます。しかしながら農産物のネット販売は、すべての生産者に導入を勧められるものではなく、また、すぐに売り上げを伸ばせるような即効性のあるものでもありません。
ここでは、インターネットで農産物を販売する際の注意点や、販売額を増やすコツをまとめました。

農産物のネット販売を始める際に注意するポイント

① ネット販売のメリット・デメリットを理解しよう

農産物のネット販売は消費者に直接販売ができるため、価格を自身で決定できること、市場流通に比べ手取り額が増えることなどが主なメリットとして挙げられます。また、消費者と直接コミュニケーションをとることで、経営のモチベーションを高めることにもつながります。
一方で、個々の顧客とのコミュニケーションや個別の配送業務は生産者にとって負担が大きく、販売に業務時間を割きたくない生産者にはお勧めできません。ネット販売を始める際は、メリット・デメリットを十分理解し、ネット販売が自身の経営スタイルにマッチするかどうかを検討する必要があります。

② ネット販売の方法を選択する

農産物をインターネットで販売する方法を2つご紹介します（図1）。1つ目は「自社ネットショップ」です。これは生産者自身がネットショップを作成し、販売する方法です。近年は「BASE」や「STORES」など、ネットショップを簡単に作成できるサービスが普及し、ハードルが一気に下がりました。また、ほかの販売方法に比べ手数料が安いことも魅力です。ただし自社ネットショップは、ページを作っただけでは顧客が集まらないので、営業や広告など顧客を自社ネットショップまで誘導する施策を自身で行う必要があります。
2つ目が、近年よく耳にするようになった食べチョクやポケットマルシェに代表される「産直ECサイト」です（図1・2）。一次産品に特化した販売サイトで、自社ネットショップよりも簡単に出品が可能です。自社ネットショップとは違い、集客はサイトの運営側が行うので、何もしなくても自分の商品が閲覧される可能性が高まります。ただし、サイト内には同じ品目を作る生産者が多数いるため、販売量を増やすには、写真や商品説明を工夫して、たくさんの商品の中から選ばれる努力をしなければなりません。

販売額を増やすコツ

① 写真と文章は顧客目線で

産直ECサイトでは、掲載されているたくさんの商品から自身の商品が選ばれるために、商品写真・商品説明がとても大切です。特に写真は難しく思う方も多いですが、はじめはピントが合った明るすぎず暗すぎない商品の写真があれば十分です。慣れてきたらほかの生産者を参考に、背景にこだわったり、かごなどの小物を使ったりするなど、より魅力的に見える写真を目指しましょう。
商品説明は内容量や保存方法・レシピなど、顧客が欲しい情報に加え、商品の魅力やこだわりなどを整理して掲載すると差別化につながります。また、商品ページを作成したら必ず販売ページ（顧客が見るページ）からチェックしましょう（図2）。